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NKAA Entry: | Ice Cream, Sugar and Slavery Up to the 1900s |
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“Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits : avec la maniere de bien ordonner un dessert, & tout le reste qui est du devoir des maîtres d'hôtels, sommeliers, confiseurs, & autres officiers de bouche : suite du Cuisinier roïal & bourgeois : egalement utile dans les familles, pour sçavoir ce qu'on sert de plus à la mode dans les repas, & en d'autres occasions,” Notable Kentucky African Americans Database, accessed February 4, 2023, https://ukscrc001.net/nkaa/items/show/300003944.
Last modified: 2019-12-10 20:38:41